こんな人に読んでほしい
- テレワークの昼ごはん何にするか悩みがち
- 毎日外食とかレトルトというわけにもいかない
- 昼休みぐらいゆっくりしたい！昼ごはん作りに時間かけたくない
- うどんが好き！手軽に作れるレシピが知りたい
テレワークのときの昼ごはんどうするか悩みますよね。
そんな人にほぼ毎日テレワークしている私が実際に作っている超簡単レシピを紹介します。
いくつかあるレシピ記事の中で、この記事は「うどん編」です。
↓ この他「パスタ編」「ラーメン編」の記事はこちら。
この記事で掲載しているのは自宅で簡単にできるうどんのレシピです！
麺類は手軽に調理できていいですよね。
特に冷凍うどんはコシもあって、調理も簡単で、私もよく食べます。
ただ、毎回かけうどんだと飽きてしまうので、いろいろと試して作っているレシピを紹介します。
ぜひ参考にしてみてください！
りょうま
手軽にできるうどんのレシピを○つ紹介します！
それでは、レシピをどうぞ！
かきたまうどん
材料（１人前）
| 食材 | 冷凍うどん | 1人前 |
| 卵 | 1個 | |
| 調味料 | ★お湯 | 400cc |
| ★白だし | 40ml | |
| ★顆粒だし | 小さじ1 | |
| ☆片栗粉 | 大さじ1/2 | |
| ☆水 | 小さじ1 | |
| トッピング系（お好みで） | ねぎ | 適量 |
| いりごま | 適量 | |
| 乾燥わかめ | 適量 |
作り方
- 冷凍うどんを丼に入れて、標準時間電子レンジで温める
- 鍋に★を入れて沸騰させる
- 一度火を止めて、溶いた☆をかき混ぜながら少しずつ入れてとろみをつける
- 再び火にかけて温まったスープを丼に注いだら完成
鍋焼きうどん
材料（１人前）
| 食材 | 冷凍うどん | 1人前 |
| ☆長ねぎ | 1/2本 | |
| ☆油揚げ | 1枚 | |
| ☆ちくわ | 1本 | |
| 卵 | 1個 | |
| 調味料 | ★お湯 | 400cc |
| ★めんつゆ | 100ml | |
| ★顆粒だし | 小さじ1 |
作り方
- 長ねぎはななめ切り、油揚げは細切り、かまぼこは薄切りにしておく
- ひとり用土鍋に★と冷凍うどんを入れて沸騰させる
- ☆を入れてひと煮立ちしたら、卵を入れて蓋をしてお好みのところで火を止めて完成
味噌煮込みうどん
材料（１人前）
| 食材 | 冷凍うどん | 1人前 |
| ☆長ねぎ | 1/2本 | |
| ☆油揚げ | 1枚 | |
| ☆かまぼこ | 3切れ | |
| 卵 | 1個 | |
| 調味料 | ★お湯 | 400cc |
| ★顆粒だし | 小さじ1 | |
| ★赤味噌 | 大さじ2 | |
| ★みりん | 小さじ1 | |
| トッピング系（お好みで） | 天かす | 適量 |
| 七味唐辛子 | 適量 |
作り方
- 長ねぎはななめ切り、油揚げは細切り、ちくわはななめの薄切りにしておく
- ひとり用土鍋に★と冷凍うどんを入れて沸騰させる
- ☆を入れてひと煮立ちしたら、卵を入れて蓋をしてお好みのところで火を止めて完成
すき焼きうどん
材料（１人前）
| 食材 | 冷凍うどん | 1人前 |
| ☆牛肉薄切り | 100g | |
| ☆長ねぎ | 1/2本 | |
| ☆えのきだけ | 1/2株 | |
| 卵 | 1個 | |
| 調味料 | ★お湯 | 400cc |
| ★すき焼きのたれ | 40ml |
作り方
- 牛肉は一口大、長ねぎはななめ切り、えのきだけはさいておく
- ひとり用土鍋に★と冷凍うどんを入れて沸騰させたら完成
- お好みで溶き卵をつけながらお召し上がりください
武蔵野うどん
材料（１人前）
| 食材 | 冷凍うどん | 1人前 |
| 豚バラ肉 | 100g | |
| ねぎ | 1/2本 | |
| 調味料 | ★お湯 | 250cc |
| ★顆粒だし | 小さじ1 | |
| ★めんつゆ | 80ml | |
| ★みりん | 大さじ1/2 | |
| トッピング系（お好みで） | 一味唐辛子 | 適量 |
| ラー油 | 適量 |
作り方
- ねぎは1cmのぶつ切りに、豚バラ肉はボウルに入れて熱湯を注ぎ余分な油を取る
- 鍋に★を入れて沸騰させる
- 鍋にねぎと豚バラ肉を入れてひと煮立ちさせる
- 冷凍うどんを丼に入れて、標準時間電子レンジで温める
- スープを丼に注いだら完成
レトルトカレーうどん
材料（１人前）
| 食材 | 冷凍うどん | 1人前 |
| レトルトカレー | 1人前 | |
| 調味料 | ★お湯 | 150cc |
| ★めんつゆ | 大さじ1 | |
| ★顆粒だし | 小さじ1 | |
| トッピング系（お好みで） | ねぎ | 適量 |
| 七味唐辛子 | 適量 |
作り方
- 冷凍うどんを丼に入れて、標準時間電子レンジで温める
- 鍋に★を入れて沸騰させる
- 一度火を止めて、溶いた☆をかき混ぜながら少しずつ入れてとろみをつける
- 再び火にかけて温まったスープを丼に注いだら完成
釜玉うどん
材料（１人前）
| 食材 | 冷凍うどん | 1人前 |
| 卵 | 1個 | |
| 調味料 | めんつゆ | 大さじ2 |
| トッピング系（お好みで） | ねぎ | 適量 |
| いりごま | 適量 |
作り方
- 冷凍うどんを丼に入れて、標準時間電子レンジで温める
- そこに卵とめんつゆをいれてさらに600Wで30秒温める
- よくかき混ぜたら完成
吸い物釜玉うどん
材料（１人前）
| 食材 | 冷凍うどん | 1人前 |
| 卵 | 1個 | |
| 調味料 | 永谷園めんつゆ松茸の味お吸いもの | 1袋 |
| トッピング系（お好みで） | ねぎ | 適量 |
| いりごま | 適量 |
作り方
- 冷凍うどんを丼に入れて、標準時間電子レンジで温める
- そこに卵とお吸い物の素を入れてさらに600Wで30秒温める
- よくかき混ぜたら完成
焼きうどん
材料（１人前）
| 食材 | 冷凍うどん | 1人前 |
| 豚こま肉 | 100g | |
| キャベツ | 1/8玉 | |
| にんじん | 1/2本 | |
| 調味料 | ★しょうゆ | 小さじ1 |
| ★顆粒だし | 小さじ1 | |
| ★塩こしょう | ひとつまみ | |
| トッピング系（お好みで） | かつお節 | 適量 |
作り方
- 冷凍うどんを標準時間電子レンジで温める
- 鍋に豚こま肉を入れて炒め、概ね火が通ったらキャベツやにんじんを入れて火を通す
- 鍋にうどんをいれて、★を加えて混ぜたら完成
ぺぺたまうどん
材料（１人前）
| 食材 | 冷凍うどん | 1人前 |
| 卵 | 1個 | |
| 調味料 | ★ごま油 | 大さじ1 |
| ★白だし | 大さじ1 | |
| ★チューブにんにく | 1cm | |
| トッピング系（お好みで） | ねぎ | 適量 |
| いりごま | 適量 |
作り方
- 冷凍うどんを丼に入れて、標準時間電子レンジで温める
- 丼に★を入れてさらに600Wで30秒温める
- 溶いた卵を丼に入れてかき混ぜたら完成
